Vous serez servi par une équipe de professionnels, un service et des conseils de qualité,
Les maîtres mots de la maison Gonin :
Esprit convivial, familial
Votre magasin est situé aux Halles 42370 Renaison.
Rayon boucherie, charcuterie et traiteur
Jours et horaires d’ouverture :
Mardi au samedi : 7h30 - 12h30 15h00 – 19h00
Dimanche : 8h00 - 12h00
Maison Gonin : Boucherie, charcuterie, traiteur ...
Cher(e) client(e),
Nous vous contactons aujourd’hui avec une nouvelle importante concernant nos saucissons sec lot de la 2eme semaine de janvier 2024.
Il est de notre responsabilité de vous informer que nous avons récemment identifié un problème de salmonellose qui a affecté ce produit.
Nous prenons cette situation très au sérieux et nous souhaitons agir avec la plus grande transparence possible afin de protéger votre santé et votre bien-être.
Nous tenons à vous assurer que nous travaillons en étroite collaboration avec les autorités sanitaires compétentes.
Voici les mesures que nous avons mises en place :
1 Retrait immédiat des produits contaminés : les lots concernés ont été retirés de la circulation et nous travaillons activement pour les récupérer auprès de nos clients.
2 Investigation approfondie : Nous avons lancé une enquête interne pour déterminer l’origine de la contamination et prendre les mesures nécessaires pour éviter qu’une telle situation ne se reproduise à l’avenir. C’est un cochon venu de l’abattoir qui était porteur, nous n’avions aucun moyen de le savoir. Notre process de fabrication n’est pas en cause.
3 Assistance aux clients : Si vous avez acheté l’un de nos produits récemment et que vous avez des préoccupations quant à sa sécurité, nous vous encourageons vivement à nous contacter immédiatement au 04 77 62 11 08. Nous sommes là pour répondre à toutes vos questions et vous fournir l’assistance nécessaire.
Nous comprenons que cette nouvelle puisse susciter des inquiétudes et nous nous excusons sincèrement pour tout désagrément causé. La confiance que vous nous accordez est primordiale pour nous, et nous ferons tout ce qui est en notre pouvoir pour regagner cette confiance. Nous vous tiendrons informés de toute évolution de la situation et nous vous remercions pour votre compréhension et votre coopération dans cette période difficile.
Cordialement,
Herve Gonin
Maison Gonin
Génisse charolaise (cularde uniquement) issue de notre élevage de Saint Haon le Vieux
3 kg de bif, 2 kg de bif haché, 2 kg de rôti à braiser, 2 kg de bourguignon, 3 kg de pot au feu.
Poids total de la caissette de bœuf : 12 kg
Veau fermier
10 tendrons, 3kg blanquette, 3kg rôti (bas carré ou basse côte), 10 escalopes, côte rognon.
Poids total de la caissette de veau : 10 kg
Saucisse nature par 5 kg : 12.80 € le kg
Merguez par 5 kg : 12.80 € le kg
Tranche de lard par 2 kg : 8.10 € le kg
Travers de porc par 2 kg : 7.60 € le kg
Pave de bœuf marine par 2 kg : 22.10 € le kg
Cote de porc par 3 kg : 9.50 € le kg
Grillade de porc par 3 kg : 9.80 € le kg
Mini andouillette par 2 kg : 11.50 € le kg
Les escalopes de veau : 18 € le Kg
Les rosbeef : 19,50 € le Kg
PLATEAU à 9.00 €
Lentille / Céleri
Jambon Blanc / Rosette
Rôti de porc
Fromage
Fruit
Pain
PLATEAU à 11.00 €
Macédoine de légume / Salade de lentille
Jambon Blanc / Rosette
Haut de cuisse de poulet
Fromage
Crème Caramel
Pain
PLATEAU à 16.00 €
Salades de perles et œuf mimosa
Terrine de légumes ou poisson
Jambon Cru
Viande Froide
Fromage
Tarde
Pain
PLATEAU LUXE à 20.00 €
Terrine de foie gras et son confit d’oignon
Duo de Sandre et Saumon
Rosbif charolais de notre ferme
Fromage fermier
Mini Gâteau (2)
Pain
Location de la remorque Mobi Grill avec bouteille de gaz
et rendue non lavée !
Location du Mobi Grill sur Table avec bouteille de gaz
et rendue non lavée !
Amuse bouche - 7 amuses bouche par personnes
Quiche et Pizza
Quiche et pizza
Toasts assortis
Cake aux olives et jambon
Wraps
Navette
Gratton
7 amuses bouche par personnes : 8.00 €
Amuse bouche - 12 amuses bouche par personnes
Croque-monsieur et pizza
Chiffonnade de jambon cru
Verrine avocat crabe
Verrine pomme granny et fromage de chèvre
Toasts assortis
Tartare de charolais
Blinis au saumon
Wraps
Navette
Mini brochette de légumes
12 amuses bouche par personnes : 15 €
En buffet :
Le coin froid
Toasts assortis
Verrine assortie
Carpaccio et tartare de charolais
Saumon fumé en tartare et mariné
La plancha viande
Cœur de canard au vinaigre de framboise
Mini burger d’agneau aux herbes, veau et bœuf
Boudin créole
Mini andouillette
Mini saucisse et merguez
La plancha poisson
Noix de st Jacques
Lotte
Cabillaud
Crevette marinée
12 bouchées / personne / tarif 14 €
Assortiment de salades - La Part 4€30
Charolaise (salade de bœuf), choux blanc, macédoine, tagliatelle au saumon, niçoise, taboulé, lentille verte du Puy, Piémontaise.
Buffet de charcuterie - La Part 4€50
Jambon de pays, rosette, terrine de canard, terrine de lapin, pâté de campagne
Buffet de poisson - La Part 4€50
Mini darne de saumon, mini terrine de poisson
Viande froide - La Part 4€70
Rosbif charolais, rôti de porc persillé, gigot, veau farci
Menu à 18.00 € / personne
La maison Gonin vous propose pour la partie traiteur :
Des plats cuisinés, des entrées, des légumes, des poissons chauds et des poissons froids, des feuilletés sans oublier les classiques (Couscous, Choucroute, Paëlla, Potée…).
Tous les plats sont préparés sur place par la maison Gonin à Renaison.
Téléchargez la liste complète des plats traiteur de la maison Gonin :
Tous les Lundis matins, Hervé Gonin prend le départ de la ferme paternelle pour le ramassage des animaux.
En caissette, en buffet dînatoire, partie traiteur ou partie boucherie, découvrez nos tarifs
Une équipe de professionnels, un vrai travail d’artisan, un travail soigné au niveau de la qualité et de l’origine.
La maison Gonin vous accueille à Renaison au cœur de la côte Roannaise. Votre magasin est situé aux Halles 42370 Renaison. Vous serez servi par une équipe de professionnels, un service et des conseils de qualité. Les maîtres mots de la maison Gonin : Esprit convivial et familial ...
